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你好！我来帮助你吧： 认为食管癌的发病可能与以下因素有关： 1.饮食习惯 长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等与食管癌的发生有一定关系。 2.致癌物质 （1）亚硝胺：亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质。食管癌高发区河南林县居民喜食酸菜，此酸菜内即含亚硝酸铵。实践证明食用酸菜量与食管癌发病率成正比。 （2）霉菌：国内有人用发霉食物长期喂养鼠而诱发食管癌。 3.遗传因素 人群的易感性与遗传和环境条件有关。食管癌具有比较显著的家庭聚集现象，高发地区连续三代或三代以上出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。 。4.癌前病变及其他疾病因素如慢性食管炎症、食管上皮增生、食管粘膜损伤、Plummer-Vinton综合征、食管憩室、食管溃疡、食管白斑、食管瘢痕狭窄、裂孔疝、贲门失弛缓症等均被认为是食管癌的癌前病变或癌前疾病。 5.营养和微量元素膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。微量元素铁、钼、锌等的缺少也和食管癌发生有关。 -
1、饮食，患者在生活中经常食入一些导致癌症的食物，食物经过食管，自然也就会多发生食道癌这样的疾病了，长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等都可以导致食道癌，饮食缺乏动物蛋白、新鲜蔬菜水果、维生素等也有助于癌症发生。 2、致癌物，在生活中，致癌物无处不在，在加上现在污染这样严重，所以才会发生食道癌，致癌因素有亚硝胺、霉菌等这两种，对于食道癌的形成是不可忽视的，除了这些之还包括一些疾病因素，如慢性食管炎症、食管上皮增生、食管粘膜损伤、管憩室、食管溃疡、食管白斑、食管瘢痕狭窄等，是可以导致食道癌的，因此在生活中我们应该及时治疗。 生活中要做好预防工作，提取的人参精华人参小分子萃取精华（,含量16.2%），提高人体免疫功能，恢复身体各项机能，有效抑制癌细胞的发生和发展。