生活中怎样预防肠癌

ca39981e8674792    2018/10/19 10:17

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  徐医生
  回答于 2018/10/19 10:32

  肠癌。使用铁锅，少用不粘锅或不锈钢锅。用铁锅烹饪能增加食物中铁的含量，有助于预防肠癌。不粘锅表面上涂有的防粘物质可进入食物中，大量摄入这种物质可对人体有致癌作用，而不锈钢锅含有铁、铬、镍等重金属，烹饪酸、碱性食物时，这些重金属会融入食物内，其中六价铬有严重的致癌作用。肠癌。少用油炸、爆炒等方法直接烹饪肉类，可将原料裹面糊再煎炸。油炸、爆炒等烹饪方法虽然可做出美味的菜肴，但炸肉丸、炸鱼、煎牛排中的致癌物质更多，这是由于肉类中的蛋白质经高温作用会产生致癌物。因此人们可在原料外裹一层面糊再用油煎炸。
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  姜二晨 副主任医师
  回答于 2018/10/19 12:57

  预防肠癌可以吃的食物有： 　　(1)食品多样化：食谱广泛不仅可满足机体所需的各种营养素，而且还能抑制有害致癌物质。 　　(2) 喝含酒精的饮料一定要适量：喝酒多有损健康，口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关。喝酒多，同时又抽烟的患癌症的危险性更大。 　　(3)避免过多胆固醇的摄入：低脂肪饮食可以减少患肠癌的危险性。 　　(4)食用含有足够淀粉和纤维素的食物：应该多吃水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品。以增加淀粉和纤维素的摄入量，这样可降低结肠癌和直肠癌。 　　(5)适当多摄入一些抗癌食物，也可以服用一些抗癌药物，如含量为16%左右的人参精华提取物小分子萃取精华（人参皂苷rh2），提高人体体质免疫力，防止复发及转移。 　　(6)保持营养的均衡，维持理想体重。避免吃过多的糖。