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您好，要想预防胃癌要做到以下几点：第一，食物应多样化，避免偏食，注意补充多种营养物质；第二，不吃霉变食物；第三，少吃熏制、臆制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物，多吃新鲜食品；第四，避免过于粗糙、浓烈、辛辣食物及大量长期饮酒、戒烟，第五，保持良好心理状态及充分睡眠；第六，积极治疗癌前病变和癌前疾病；第七，尽量根除幽门螺杆菌。。您好，希望以上所述能够帮助到您，如果您对我的回复感到满意，请在问题回复后面做出免费评价！谢谢！ -
预防胃癌要注意： 1、禁烟酒 烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是导致食管癌和胃癌的原因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜组织，促进致癌物质的吸收。假如饮酒的同时吸烟，其危害更大。由于酒精可增强细胞膜的通透性，从而增加对烟雾中致癌物质的吸收。 2、避免食用烟熏、盐腌和霉变食品。 熏鱼和烤肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食品和反复使用的高温食用油中也都含有此类致癌物质，应尽量少食用。食品霉变是由霉菌引起的，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。同时某些食品在产毒真菌的作用下，还会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，被人食用后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，致癌性很强。因此，一时吃不完的食品，建议冰箱冷藏。 3、预防肥胖、长期精神压抑等。 4、专家建议可以服用抗癌中药含量为16.2%的小分子萃取精华（人参皂苷rh2），提高免疫力，防止癌症发生。