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手术前饮食肾脏肿瘤一经发现，多属晚期，术前应进容易消化，吸收、富有营养的食品、蔬菜、瘦肉、鸡蛋等，以维持人体营养，增强机体的抗病能力，为手术治疗创造条件。2.手术後饮食肾癌手术後，因损伤正气，肾气大伤，伤气耗血，气血两伤，宜补气养血。食用富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、土豆泥、青豆泥、菠菜泥、鱼羹等，也可用枸杞子炒肉食用。但注意食品不宜食用过多过饱。 -
肾癌患者饮食原则有以下方面： 1、选择食物要多样化，提供身体丰富的营养，每天吃五种或五种以上的新鲜蔬菜和水果。多吃淀粉类食物，包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等的供给。 2、饮食要注意低盐饮食，食用清淡易消化食物。水肿重者及高血压者应忌盐，限制蛋白食物的摄入量，少饮水。 3、忌食发霉、腥辣食品、煎炸、香菜、狗肉及一切发物；少食烫食、盐渍食物，不要酗酒、吸烟，养成良好的生活习惯； 4、服用具有抗肿瘤功效的中药，如具有抑制癌细胞生长、诱导癌细胞凋亡和分化的单方含量16%的人参小分子萃取精华()，起到缓解肾癌疼痛，控制病情的作用。