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鼻咽癌晚期病人多属气血不足，毒火上炎，食欲极差，所以开胃化食，刺激食欲，增加摄入是保证治疗的根本措施。故宜选易消化、营养充足，色香味俱佳的食品，如粥、羹、汤、汁等。调配饮食又应以滋润适口、芳香化浊为好，如冰糖苡米粥、香菜清炖大鲤鱼、鲜石榴、鲜乌梅、广柑、香橼、菠萝、青梅、菱角、荸荠、白梨等。另外，平时口含藏青果和鲜山楂，有消炎杀菌、清咽生津的作用。还有含量高达16.2%的中药现代化产物小分子萃取精华（人参皂苷rh2），对鼻咽癌的辅助治疗贡献很大，抑制癌细胞增殖，增强化疗药物敏感性、逆转肿瘤细胞耐药性；减轻放化疗毒副作用，防止肿瘤复发转移，抗炎、镇痛、改善睡眠、增强食欲等 -
鼻咽癌患者应注意多进食富含蛋白质、维生素及氨基酸的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼、动物肝脏、瘦肉、海带、紫菜等。在植物蛋白中，最好的是大豆蛋白，大豆含35%蛋白质，易被肠胃吸收。同时，它还含有异黄酮，可抑制因荷尔蒙失调引发的肿瘤细胞生长。此外，每天要吃500克左右蔬菜，并尽可能多吃水果，如1~2个苹果、柑橘或10个草莓，总之水果量应保持在150－250克左右。放疗后要定期复查，如有不适要随时到医院就诊，一般要求3－6个月复查一次。鼻咽癌患者在放疗期间还要注意以下方面：1、生活起居有规律，适当运动，增强体质。2、注意休息，劳逸结合。3、注意口腔卫生，饭后要漱口。4、咸、熏、烤、腌制品要少吃。5、戒烟戒酒，忌食辛辣刺激食物。6、经常口含话梅、橄榄、无花果等，以刺激唾液分泌，减轻干燥症状。