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。（1）食物要多样，膳食组成应包括多种食物，谷类、豆类、动物性食品、蔬菜、水果等，它们所含营养素不同，混食可以互相补充，偏食很难达到合理营养；（2）粗细要搭配，多吃些粗米面和杂粮，膳食纤维能够刺激肠蠕动，减少便秘；（3）饥饱要适当，不要暴饮暴食，适量运动，以维持正常体质指数，避免超重或消瘦；（4）三餐要合理，早、中、晚餐热量分配比例以30%、40%、30%为适宜；（5）限油腻，不要吃太多的脂肪性食物，植物性食品来源的脂肪要占总脂肪的2/3，也就是说要尽量减少动物类脂肪的摄入；（6）少饮酒或不饮酒，严禁酗酒。 -
要做到预防癌症，在饮食上要注意一下几个方面：1、不吃烧焦和烤糊的食品。尽量少吃高脂、高油、多盐的东西。有了这两点就可以减少2/3以上的肺癌的发生。2、每天新鲜蔬菜和水果必不可少，苹果、橙子、哈密瓜、西红柿、土豆、卷心菜中都富含类胡萝卜素和维生素C，这些抗氧化剂可以清除代谢中产生的养自由基，减少患病风险。参加一些适当的体力活动，避免超体重和肥胖。3、晚餐不能过饱，饱餐后万不能立即入睡。生活要有规律此外。4、有条件的话吃一些人参皂苷等天然的抗癌食物。需注意的是人参皂苷成分比较复杂，最好是能服用里面专门的抗癌分子，如Rg,Rh等，其中尤以人参皂苷Rh2（,含量16.2%）的抗癌活性最强，能有效抑制癌细胞的生长增殖，长期服用能抵抗癌细胞侵入，且能预防其它一些疾病的发生。