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食用过烫的食物是诱发食道癌的重要因素之一。中国人之所以食道癌的发病率如此之高就和我们的热食习惯有着密不可分的关系。进食的食物过烫,会严重刺激到食管壁的粘膜细胞,长此以往,就会导致粘膜增生,进而引发癌变。对于食道癌来说,可能很多人对预防以及危害都是相对了解的,但是对其治疗还是比较陌生,因此产生了很多心理压力,给患者造成了治疗困难。所以了解食道癌的预防措施非常重要。
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食管癌要预防,多吃以下东西可以预防食管癌 粗粮类:粗制面粉、玉米、小米、麦片、黑米、荞麦面、薏米、大豆、绿豆等; 蔬菜类:菜花、萝卜、芥菜、苦菜、油菜、胡萝卜、丝瓜、扁豆、韭菜、洋葱、姜、大蒜、茄子、芦笋、苦瓜、番茄、黄瓜、芹菜、魔芋、葱、青蒜苗、南瓜、黄豆芽等; 水果类:无花果、大枣、猕猴桃、柑橘、杏、山楂、桂圆、菱角、百合、枇杷、酸梅、莲子、胡桃仁等; 其他类:香菇、蘑菇、银耳、木耳、牛奶、酸奶、牛肉、奶酪、禽蛋、动物肝脏、茶叶、食醋等。 日常生活中,水是人体代谢不可缺少的介质。所以,预防食道癌还应多喝水。 服用中药进行保养,预防发生。目前不少人在用中药提取物人参小分子萃取精华(,高达16.2%),它能迅速提高癌症患者的免疫力,抑制癌细胞生长,有效预防癌症。