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胰腺有内分泌和外分泌两种功能，也就有内分泌和外分泌两种细胞。虽然这两种细胞都会发生癌变，来自内分泌细胞的癌叫神经内分泌癌，就是苹果公司总裁乔布斯得的那种癌。来自外分泌细胞的癌，就是我们常说的胰腺癌。它是一种恶性程度比较高的肿瘤。多发生于中老年人群，并且发达国家发病率高于发展中国家。胰腺癌的发病原因主要来自生活习惯饮食结构两个方面。唯一得到共识的是吸烟烟民患胰腺癌的风险是不吸烟者的倍以上，其他方面比如所谓的"三高"饮食即高蛋白高脂肪高热量食品会对胰腺癌的发生起到一些不好的影响。因此，要降低胰腺癌发生的可能，就要从生活上加以注意，另外，还需要通过服用一些抗肿瘤的中医药物，如小分子萃取精华（人参皂苷rh2）等，国内某含量为16.2%的小分子萃取精华（人参皂苷rh2）单方产品，能达到此功效。 -
咖啡是很多人的最爱，有人更是常年喝咖啡，但是它可能并不是一种真正的健康食品。。有人在分析多个国家的不同类型癌症年龄调整死亡率是与吸烟、茶和咖啡年消耗间关系的基础上的，提出了男性胰腺癌与咖啡摄入是呈正相关的，而女性则与咖啡摄入量元关。