亚硝酸钠+血红蛋白与氧的亲和力

匿名    2018/02/11 09:46

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  宋医生
  回答于 2018/05/04 06:44

  你好，日常生活中摄入的硝酸盐或亚硝酸盐越多，罹患癌症，阿兹海默症，糖尿病，帕金森等疾病的几率就越高。所以平时少摄入有亚硝酸盐的食物，多服用类似人参皂苷Rh2这样有抗癌功效的成分，提高机体免疫力和抗病能力。
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  李医生
  回答于 2018/05/04 06:11

  由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高.食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡.亚硝酸盐为强氧化剂,进入人体后,可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧的功能,致使组织缺氧,出现青紫而中毒.
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  陈医生
  回答于 2018/05/04 05:47

  高剂量的亚硝酸盐还是会产生很大毒性.误食了亚硝酸盐会导致亚硝酸盐类食物中毒,长期使用甚至会导致食道癌和胃癌.