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您好这一时期的病人护理需要尤为注意主要饮食禁忌有：（1）胰腺癌病人的饮食应多样化切勿偏食主食可食用面条、粥、面包类菜肴可食用瘦肉、动物肝脏、鱼、鹅、鸭、蛋、豆制品、蔬菜、蘑菇、紫菜类；忌食肥腻和燥热刺激食物如油炸狗肉、五香羊肉、鸡肉、烧炙食物忌烈酒、辣椒、烟等(2)宜食富含各种维生素的食物如莴苣、萝卜、番茄、白菜、南瓜、豌豆、豆芽等蔬菜及海藻、海带、海龟、海蜇、海参、乌贼等海货和瓜果；忌食霉咸鱼、熏制肉、咸菜、泡菜、臭豆腐等烧焦、发霉、熏制食品(3)宜食用柔软、易消化食物忌食大饼、油条、油饼、炸花生、炸牛排等粗糙食物宜少吃多餐忌暴食以免损伤本已曲张的食道静脉（4）很多胰腺癌患者为术后尽快恢复体力经常吃些人参、甲鱼等补品专家提醒说进补须适量胰腺癌切除术后不能吃过多的营养品和补品但是为了防止复发可以服用（人参皂苷Rh2）胶囊除了消灭体内存留癌细胞之外还能恢复体力促进食欲