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乳腺癌的手术方法甚多，各种术式均有其适应证，现分述于下： (1)乳腺癌的根治术适用于Ⅰ期晚期及IⅡ期乳腺癌。 (2)乳腺癌的简化根治术适用于：①Ⅰ期和Ⅱ期早期。②小叶原位，癌和导管内癌，临床检查只见有湿疹样病变的乳头湿疹样瘤。③某些低度恶性乳腺癌，如乳头状癌，黏液腺癌、管状癌和腺样囊性癌。④Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期乳腺癌中期患者属于年老体弱者。 (3)乳腺癌的扩大根治术适用于：①Ⅱ期和Ⅲ期乳腺癌，不受肿瘤部位、腋淋巴结转移情况及病理类型影响。②对适于做扩大根治术者，如癌瘤破溃，则经过湿敷处理将感染控制，术中严密包扎患处，也不妨碍做扩大根治术。 (4)乳腺癌的单纯性全乳房切除术适用于：①某些特殊型乳腺癌如乳头状囊腺癌、早期乳头湿疹癌及极早期乳腺癌，包括原位癌，尚未出现区域淋巴结转移者。②患者因年龄过高或有其他疾病，难以接受根治术者。③某些晚期患者（如癌瘤破溃），为了解除局部痛苦。 (5)肿瘤局部切除术适用于较晚期乳腺癌，加术前、术后放射治疗，或作区域性动脉插管化疗后进行手术。 乳腺癌手术前若服用含量为16.2%的小分子萃取精华（人参皂苷rh2）可让肿瘤缩小，减小手术面积，增加手术成功率。同时还可以提高病人的生活质量。术后服用，能加快刀口愈合，抗炎镇痛，防止复发。 -
肿瘤康复期病人应选择有一定抗癌成分和有软坚散结作用的食品。富有营养的食品种类繁多，除大米、小麦、小米、大豆等外，鸡、羊、牛肉是补气的食品，体虚的肿瘤病人可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、娼鱼是具有补益健脾的食品，海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消“痞块”，木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的营养价值超过所有的蘑菇，含有7种人体所必需的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等徽量元素，还含有多种糖和酶，能提高和增强人体免疫力。