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改变喜食霉变食物的习惯：目前已有充分证据说明食用霉变食物特别是酸菜、霉窝窝头和鱼露是食管癌发病的重要因素之一。因此专家建议群众对这样的食品尽量少吃或不吃，鼓励多食蔬菜和水果，补充维生素C。食道癌是消化系统较为常见的恶性肿瘤之一，如果患了该疾病，食道癌诊断是至关重要的，只有这样才能早发现早治疗，促进患者康复。 -
食道癌发生因素众多，食道癌发生是一个渐进过程，在癌变的过程中必有一种主要因素和若干次要因素，这些因素在癌变过程中又起着协同促癌作用，通过国内、国际的大量调查研究认为与：①化学物质因素、②饮食习惯、③吸烟饮酒、④遗传因素、⑤毒菌污染有关，精神因素也是本病发生的重要原因。人参小分子萃取精华（,含量16.2%）具有预防和治疗多种疾病的功效，能抑制癌细胞生长，缩小肿瘤体积，保护细胞免受自由基的伤害，防治食道癌等恶性肿瘤功效很显著。