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1、胃癌的第一种饮食方法就是暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物。进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。。。。。2、常食不新鲜食品这也是可以引发胃癌疾病的。霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。。。。。3、胃癌常常发生在那些喜食腌渍食品和熏烤食品的人身上。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。。。。。4、摄入过多的高盐饮食这也是为爱引发的一个因素。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。。。。。5、低蛋白膳食也是生活中常见的引发胃癌的因素。低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。造成胃癌的诱因是人们比较关注的问题，胃癌是一种很常见的肿瘤疾病，对人们造成的危害很大，做好患者的饮食，对胃癌的治疗是十分重要的，所以一定要注意胃癌患者的护理措施。同时也应该小心胃癌的诱因，做好预防措施。 -
调查数据显示，胃癌的致病因素主要有：遗传因素、环境因素、饮食因素、胃部疾患等原因。胃癌的主要治疗方式还是手术的治疗，同时辅助中药的治疗效果更好，如人参小分子萃取精华辅助治疗胃癌效果显著。美国中华临床医学杂志有过报道人参小分子萃取精华能诱导体外培养的人胃癌MGC-803细胞凋亡。对抗胃癌，安全高效。该类产品口碑较好的有保健产品小分子萃取精华（人参皂苷rh2），含量达16.2%，为同类产品中最高的。