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食疗方法有以下几种，可以试试： ①芝麻杏仁蜜粥：芝麻15g，甜杏仁9g，蜜9g煮粥食，润燥通便。 ②麻仁松子粥：麻子仁15g，松子仁15g，小米100g煮粥服之，可养血通便。 ③皮面包香蕉汤：皮面包，香蕉同煮，服之通便。 ④桑椹苹果泥：桑椹子、苹果泥，缓缓咽食，补虚损，通大便。 祖国医学博大精深，好多药物，比如白花蛇舌草、三棱、莪术、乌稍蛇、人参都有抗癌作用，但是要注意癌症患者不适宜服用整棵人参，人参成份比较复杂，最好是能服用里面专门的抗癌分子，如Rg，Rh等，其中尤以人参小分子萃取精华（,含量16.2%）的抗癌活性最强。患者普遍反映它在控制病情，配合化疗，手术后防止复发等方面效果很不错，很多患者长期服用，都已过了五年生存期。 -
食道癌的食疗法也是很关键的。少吃可改变垂体的激素变化，减少乳腺癌发生;多嚼可刺激唾液腺分泌，唾液中的许多酶有很强的食道癌食疗作用，多嚼还可消除食物中的亚硝酸胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质，可有效地减少食道癌、胃癌、肝癌等癌症的发病率。饮食在我们的生活中太熟悉了，没有人可以离开它。它对于人身体的影响也是很大的，有好也有坏，所以合理的饮食是十分重要的。对于食道癌患者来说，他们的身体机能是相当弱的，所以合理的饮食可以帮助他们提高身体免疫力。