预防胃癌吃什么好？
ca3935191cd1206 2018/11/10 16:48
性别：女 年龄：55岁
我姐姐的工作好忙的，可能是因为工作的问题所以她平时的饮食都好不定时，而且为了应酬饮酒饮到胃痛但是都没有进行治疗。直到上星期去医院检查结果是得了胃癌，我好怕得这种病好想知到吃什么能预防胃癌呢。预防胃癌的食物是什么呢？平时吃什么好呢？
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你好，菌菇类，这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。建议不能吃腐烂变质或者已经发生霉变的食物。 -
预防胃癌要注意： 1、禁烟酒 烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是导致食管癌和胃癌的原因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜组织，促进致癌物质的吸收。假如饮酒的同时吸烟，其危害更大。由于酒精可增强细胞膜的通透性，从而增加对烟雾中致癌物质的吸收。 2、避免食用烟熏、盐腌和霉变食品。 熏鱼和烤肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食品和反复使用的高温食用油中也都含有此类致癌物质，应尽量少食用。食品霉变是由霉菌引起的，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。同时某些食品在产毒真菌的作用下，还会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，被人食用后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，致癌性很强。因此，一时吃不完的食品，建议冰箱冷藏。 3、预防肥胖、长期精神压抑等。 4、专家建议可以服用抗癌中药含量为16.2%的小分子萃取精华（人参皂苷rh2），提高免疫力，防止癌症发生。