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食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。食道癌早中期有治愈可能、晚期难度较大；治疗方法有手术治疗包括姑息手术和根治手术、化疗治疗（根治性放疗和姑息放疗）；食道癌饮食以营养丰富、易于消化的食物为主。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。中国是食道癌高发区。却男性多于女性，以40岁以上居多者。 -
食道癌的治疗方式主要是有以下几种治疗方式： 一、手术治疗：手术可以作为早期局部病变的食管癌的治愈方法，对于中晚期有远处转移的食管癌患者已无法达到治愈标准。 二、放射治疗：利用放射线在外科手术前缩减肿瘤大小，或在手术后消灭残留的癌细胞。 三、中药治疗：中医治疗讲究整体入手，调节身体机能，内环境的平衡。因此，针对西医以对抗消除癌肿而言，是很好的补足。中药如人参小分子萃取精华（,含量16.2%）是从人参中技术提取的最有效抗癌成分，联合放化疗可以很好的增效减毒，缩短愈后周期，防止复发转移。 四、化学治疗：主要手段是用药，针对晚期食道癌患者、无法接受手术治疗患者、放疗不敏感者、手术中可能有残留癌组织或可疑淋巴清除不完全者。 五、其他治疗：如热疗、激光、氩氦刀等均为姑息治疗方法，常用于晚期肿瘤，此时，病人多因应用常规治疗方法效果较差或病情进展，无奈之下选择这些姑息治疗方法。