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建议:注意饮食,可降低食道癌的发病率。一,细嚼慢咽,吃温食,滚烫的食物不要吃。食道癌病人多喜吃热食,吃饭急,吃饭快,很赶时间那种。这样的饮食对食道来说是一种长期的慢性刺激,时间长,容易癌变。热食、烫食对食道有很大损害,未咀嚼的食物经过食道也可造成食道的损害,吃饭一定要有良好的习惯,食物要在口腔里多咀嚼,汤水不要喝热的滚烫的那种,要喝温的。所以为了身体健康,吃饭要慢,不要急。二,少吃咸菜,不要吃霉变食物。咸菜中含有较多亚硝酸盐,进入人体后在胃内的酸性环境中,会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质亚硝胺,它能引起胃癌、食道癌等癌症.霉变食物中多含有黄曲霉菌素,可以引起食道癌、肝癌等多种癌症。三,合理膳食,营养搭配。吃饭不可挑食,多吃时令蔬菜,注意荤素搭配,多吃粗粮,每顿饭七分饱就可以。四,有食道癌家族史病人,要经常查体,最好每年一次,上消化道钡餐、胃镜检查有助于食道癌的诊断。。。
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食管癌要预防,多吃以下东西可以预防食管癌 粗粮类:粗制面粉、玉米、小米、麦片、黑米、荞麦面、薏米、大豆、绿豆等; 蔬菜类:菜花、萝卜、芥菜、苦菜、油菜、胡萝卜、丝瓜、扁豆、韭菜、洋葱、姜、大蒜、茄子、芦笋、苦瓜、番茄、黄瓜、芹菜、魔芋、葱、青蒜苗、南瓜、黄豆芽等; 水果类:无花果、大枣、猕猴桃、柑橘、杏、山楂、桂圆、菱角、百合、枇杷、酸梅、莲子、胡桃仁等; 其他类:香菇、蘑菇、银耳、木耳、牛奶、酸奶、牛肉、奶酪、禽蛋、动物肝脏、茶叶、食醋等。 日常生活中,水是人体代谢不可缺少的介质。所以,预防食道癌还应多喝水。 服用中药进行保养,预防发生。目前不少人在用中药提取物人参小分子萃取精华(,高达16.2%),它能迅速提高癌症患者的免疫力,抑制癌细胞生长,有效预防癌症。